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Ottawa - Du phoque au menu
10 Mars 2010
La carte du chic restaurant du Parlement canadien, à Ottawa, soulève la controverse. De la viande de phoque est servie mercredi midi à une trentaine d'invités.
Des représentants de tous les partis politiques ont été conviés pour en faire l'essai. Les invités ont droit à de la « longe de phoque bardée de bacon doublement fumé et sauce au porto ».
L'initiative est de la sénatrice libérale Céline Hervieux-Payette. Elle souhaite montrer à la communauté internationale que le Parlement appuie la chasse aux phoques, qui commence à la fin du mois dans l'Atlantique.
« Que Pamela Anderson ou Paul McCartney soient les porte-parole d'une activité à laquelle ils ne comprennent et ne connaissent rien, c'est un peu insultant, croit Mme Hervieux-Payette. Le Canada est un pays qui a toutes les connaissances techniques et scientifiques pour superviser la chasse au phoque et on appuie entièrement cette activité. »
L'idée d'offrir du phoque au Parlement avait germé l'an dernier lorsque la gouverneure générale Michaëlle Jean en avait elle-même mangé lors d'une visite au Nunavut.
Le député provincial des Îles-de-la-Madeleine, M. Germain Chevarie, ainsi que le député fédéral du Bloc Québécois pour le comté Gaspésie—Îles-de-la-Madeleine, Raynald Blais, ont pris part aujourd'hui à ce premier repas servi avec de la viande de phoque.
