Plus de 60 personnes étaient réunies le jeudi 26 avril dernier à l’occasion de la journée d’information sur la transformation des aliments aux Îles de la Madeleine, organisée par le Bon goût frais des Îles de la Madeleine en collaboration avec le Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.Ce taux de participation élevé est à l’image du niveau de satisfaction des participants et des organisateurs. Producteurs et transformateurs ont quitté cette journée la tête remplie d’informations significatives, mais aussi d’idées de collaboration, de maillages, de développements et de projets divers pour leurs entreprises bioalimentaires.Benoît Arseneau, copropriétaire du Fumoir d’Antan et président du Bon goût frais des Îles de la Madeleine, souligne par ailleurs la pertinence des présentations et l’apport d’une telle journée « cela faisait plus de cinq ans qu’une journée de la sorte n’avait pas été organisée et je dois dire que ça fait du bien d’avoir de l’information concrète touchant divers aspects de la transformation alimentaire comme le marketing, les critères d’hygiène et salubrité, les programmes d’appui financier disponible ou les crédits fiscaux. Ce sont des sujets ciblés pour notre réalité entrepreneuriale, mais aussi insulaire. Je suis aussi heureux de voir que cette journée a permis à plusieurs d’entre nous d’échanger des idées afin de faire cheminer nos réflexions et projets. C’est une expérience à recommencer. »De son côté, Sophie Cassis, directrice du Bon goût frais des Îles, est satisfaite de savoir que plusieurs entreprises, en démarrage, en renouvellement ou en questionnement de toutes sortes, ont profité de l’occasion pour prendre un moment de recul et de réflexion sur leur travail et leur évolution. Elle affirme aussi que des résultats concrets d’opportunités d’affaires, de partenariats et de développements de marché ont émergé de cette journée.D’ailleurs, suite à cet évènement, nombreux sont les participants qui ont maintenant une meilleure compréhension de l’aide apportée par les ministères et les organisations entourant le secteur bioalimentaire, tout comme sur l’importance de travailler collectivement.L’intérêt envers l’émergence de nouvelles entreprises et les nouveaux produits est vif. Ainsi, cette journée de réseautage a permis à plusieurs entreprises de faire connaître leurs nouveautés culinaires 2012.
Source: Le Bon goût frais des Îles de la Madeleine
Photo: Robert Robitaille, MAPAQ, Carmen St-Denis, MAPAQ, Sophie Cassis, Bon gout frais des Iles de la Madeleine.
