À l’initiative de quelques intervenants du milieu du phoque aux Iles, un projet pilote de «Dégraissage manuel de peaux de phoques du Groenland» à été mis sur pied.Chapeauté par la Boucherie Côte à Côte et par l’Association des chasseurs de phoques des Îles, dans le cadre d’un programme de subvention du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec (MAPAQ). La production est en opération à l’Abattoir des Îles de la Madeleine depuis plus de 3 semaines. La Boucherie Côte à Côte a pu préparer sa viande de loup-marin et dans un autre local, le chargé de projet, Donald Leblanc s’occupait du dégraissage de peaux de phoques amenées pour l’occasion par plusieurs chasseurs, curieux et intéressés par ce projet. Plus de 290 peaux de phoques sont maintenant prêtes à être envoyées à différentes entreprises de tannage au Québec et au Manitoba. De plus, des échantillons d’huile de phoque ont été envoyés vendredi dernier à Toronto à une entreprise qui commercialise des capsules d’Oméga-3. Reconnaissant la grande qualité des produits du phoque des Îles de la Madeleine, l’entreprise se dit très intéressée à recevoir les échantillons. Ce projet pilote se veut être une base de travail afin de voir la possibilité de dynamiser l’industrie du loup-marin aux Îles. « À l’heure actuelle, seulement les marchés locaux et provinciaux sont visés et bonne nouvelle, la demande est déjà trop grande pour ce que l’on peut offrir cette année » de rapporter Ariane Bérubé, chargée de projet à l’ACPIM. Pour sa part, Donald Leblanc voit un grand potentiel avec le phoque et prévoit la possibilité d’essayer dès cette année un essai expérimental avec des appâts de résidus de viande et de graisse de loup-marin. Les conclusions de ce projet sont prévues pour l’automne.
Sur la photo : Donald LeblancSource : Association des chasseurs de phoques des Îles
