Un crabe bleu pêché à Gaspé. Cette couleur que l’on rencontre parfois chez le homard, est encore plus rare chez un crabe. Un crabe d’une pigmentation particulière, plus fréquente chez les homards, mais très rare pour les crabes, a été pêché à Rivière-au-Renard. Exposé dans un vivier à la poissonnerie de l’usine des Pêcheries gaspésiennes, il fait présentement la joie des curieux.Le crustacé de deux livres a été pêché par Gérald Denis de Gaspé. Il demeure comestible, mais il restera à l’abri de la marmite le temps que le pêcheur et propriétaire décide de son avenir.Contrôleur de la qualité à l’usine Pêcheries gaspésiennes, Antoine Nicolas, explique que les raisons de cette coloration particulière seraient sans doute génétiques. M. Nicolas ajoute que c’est la première fois que M. Denis, qui pêche le crabe depuis 18 ans, voit un crabe de cette couleur. Selon M. Nicolas, aucun des pêcheurs de l’usine n’a rapporté des observations du genre..
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