C’est sur les eaux du Saint-Laurent que Léon Langford exerce son métier de chef cuisinier depuis plus de 20 ans; une profession atypique mais parfaitement indiquée pour un Madelinot dont la famille a vécu à la fois de la pêche et de l’agriculture. Chaque été, de juin à septembre, Léon régale les croisiéristes du bateau Le Vacancier, qui descend le fleuve depuis Montréal jusqu’aux Îles-de-la-Madeleine.
Cette semaine, Vincent Graton découvre des pétoncles fumés par Ben à Ben, le sympatique Benoit Arseneau, au Fumoir d’Antan.
- ANIMATEUR: VINCENT GRATON
- PRODUCTEUR: MARC ST-ONGE
- PRODUCTEUR: ISABELLE VAILLANCOURT
- RÉALISATEUR: BENOIT GIGNAC
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