Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 14 minutes
Portions: 8
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 8 onces de champignons de Paris, tranchés
- sel
- poivre noir moulu
- 1 fromage brie entier (rondelle)
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/4 tasse de graines de grenade
- 1/4 tasse de pistaches décortiquées
- craquelins ou pain grillé, pour servir
Chauffer le four à 350° F. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les champignons; cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré, en remuant fréquemment Assaisonnez avec du sel et du poivre; retirer du feu.
Placer le brie sur un plat allant au four garni de parchemin; arroser de miel. Mettre au four et cuire 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur du fromage soit ramolli mais que l’extérieur reste intact.
Transférer le brie dans un plat de service; garnir de graines de grenade, de pistaches et de champignons. Servir avec des craquelins ou du pain.