Brandade de poisson et champignons

Publicité

Articles similaires

Ragoût de pattes de cochon et viande salée

PRÉPARATION : 45 minutes CUISSON : 90 + 240 minutes PORTION(S)...

[RECETTE] Pot-en-pot aux éperlans

Ingrédients: Pour la pâte : 2 tasses de farine tout...

Chandeleur : Des chandelles aux crêpes, un héritage religieux

Le 2 février de chaque année marque la Chandeleur,...

La lasagne royale aux fruits de mer

Ingrédients 3 c. à soupe de beurre 3 c. à soupe...

Fricot au poulet acadien

Donne 6 portions Ingrédients 1 poulet 30 ml (2 c. à soupe)...
  • Faire des pommes de terre pilées à la fourchette.
  • Faire cuire en papillote du flétan ou de la plie ou autre poisson blanc comme morue convient également avec du saumon.
  • Faire dégorger des champignons
  • Mélanger les pommes de terres pilées, le poisson émincé, les champignons mettre des épices à poisson, aneth, sel, poivre, du fromage râpé (Tomme des demoiselles) avec un peu de lait bien mélanger. Mettre au four 15 à 20 minutes puis mettre sur broil quelques minutes pour avoir la couleur désirée.

Bon appétit! 

Un envoi de Sophie Cartière dans le cadre du Défi boustifaille

Article précédent
Article suivant