Ingrédients :
- Un filet de saumon
- Une mangue
- Un avocat
- Un peu de piments rouge et jaune hachés finements
- Échalotes et ciboulette hachés finement
- Estragon
- Un peu d’huile + sirop d’érable
- Une c à soupe de porto
- Un peu de citron
- Épices à saumon
- Sel et poivre.
Préparation : Laisser macérer 1h avant de servir.
Un envoi de Linda Thurston dans le cadre du Défi Boustifaille