Ceviche de morue
Ingrédients :
- 300 Grammes longe de morue coupé en dés de 1 cm
- Jus de 4 limes
- 1 c. à soupe du Miel (Îles Miel en Mer)
- 1 c. à soupe de câpres de marguerite
- ½ piment rouge en brunoise
- ½ jalapeno en brunoise
- 1 avocat en brunoise
- 1 pamplemousse en suprême
- ¼ tasse de coriandre fraîche hachée
Préparation : Bien mélanger le tout et laisser reposer 1 heure au frigo avant de servir.
Un envoi d’Élaine Richard dans le cadre du Défi Boustifaille
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