Publié le 17 août 2022 | par Webmestre

LINGUINES DE LA MER DES ÎLES

Ingrédients:

1 boîte de linguines

1 lb de pétoncles des îles

1 lb de grosses crevettes

1/2 t de bière blonde corp mort (abris de la tempête)

1 morceau de pied de vent

1/4 t parmesan frais

1 t de crème 35%

Oignon, champignon au goût

Ciboulette des jardins vert

Sel et poivre au goût

Fécule de maïs

Faire cuire les linguines Faire revenir l’oignon, les champignons avec du beurre dans une grande poêle. Saisir avec la bière. Laisser mijoter environ 2 minute Ajouter la crème, le pied de vent en morceaux et le parmesan. Laisser mijoter environ 10 minutes Ajouter les pétoncles et crevettes. Laisser mijoter 5 minutes. Épaissir avec du fécule de maïs. Servir avec sel et poivre et ciboulette.

Un envoi de Sara Vigneau dans le cadre du Défi Boustifaille