La guédille au homard servie dans les restaurants McDonald nuirait à la réputation du homard canadien, selon le Conseil canadien du homard.Le porte-parole du groupe, Stewart Lamont, a écrit une lettre à la multinationale pour lui demande d’augmenter les prix payés aux pêcheurs en échange de leurs prises. Cette année, le ralentissement économique jumelé à une augmentation du stock de homards a eu un effet dévastateur sur l’industrie.On ne peut pas payer les pêcheurs 2,75 $ ou 3 $ la livre, croit M. Lamont, et servir ensuite aux consommateurs un sandwich de mauvaise qualité à 6,79 $.Il conseille également d’améliorer la qualité et le goût du McHomard. M. Lamont dit avoir été bien déçu quand il a goûté pour la première fois au sandwich McHomard. « C’était plus McDégueu que McHomard, rien que de la laitue! » s’exclame-t-il.Au restaurant The Catch à Fredericton, le chef Greg Godfrey sert sa propre version du sandwich bien connu, vendu à 17 $, soit près de trois fois le coût du McHomard. M. Godfrey soutient qu’il faut être prêt à payer le prix pour obtenir un produit de qualité.Pour sa part, Stewart Lamont du Conseil canadien du homard aimerait surtout que McDonald joue un rôle plus actif dans l’industrie.
