Le plus grand rendez-vous de l’industrie des pêches se poursuit jusqu’à mardi à Boston, aux États-Unis. Parmi les centaines d’exposants d’un peu partout sur la planète, une trentaine de producteurs et de transformateurs québécois partent à la conquête des marchés mondiaux. Cette année, la faiblesse du dollar canadien pourrait leur donner un coup de pouce.
Dans la marée de clients potentiels qui se sont déplacés vers Boston, il y a quelques nouveaux venus. Comme des acheteurs à la recherche de saumon, de crabe et de homard pour le marché chinois. Un marché très attirant pour les entreprises de chez nous. Sans pour autant perdre de vue leurs principaux clients américains, les producteurs de fruits de mer québécois ont maintenant les yeux rivés vers l’Asie et l’Europe.
