C’est une industrie en plein essor aux Îles de la Madeleine. L’archipel assure aujourd’hui plus de 70% de la production aquacole du Québec et ne compte pas s’arrêter là. Les porteurs de projet ont de l’ambition et cherchent sans cesse à se renouveler avec le soutien des scientifiques.
Aux Îles de la Madeleine, on retrouve des moules, des pétoncles, des coques et des huîtres élevées en lagune ou au large.
L’aquaculture emploie plus d’une quarantaine de personnes réparties dans quatre entreprises qui cherchent depuis des années à s’adapter à leur milieu avec le soutien des scientifiques.
Des études sont menées régulièrement pour accompagner l’industrie et se lancer aussi sur de nouvelles pistes comme l’élevage d’algues ou d’oursins.
C’est le cas de Merinov, un organisme à but non lucratif qui emploie une quinzaine de personnes pour rapprocher scientifiques et porteurs de projet avec des installations à la pointe de la technologie.
Plongez dans cette aventure avec ce reportage de Mathias Raynaud et Jérôme Anger
LA UNE :© Jérôme Anger
