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Publié le 19 juillet 2021 | par Webmestre

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Portraits d’entrepreneurs : Poissonnerie Fruits de mer Madeleine


Fondée en 2017

Élodie Rabatel

Élodie grandit à Veyrac, une commune française située dans le département de la Haute-Vienne en région Nouvelle-Aquitaine. Ses parents sont Ghyslaine et François Rabatel. Élodie a travaillé dans l’univers équestre pendant 7 ans en tant qu’accompagnatrice de randonnées. Elle a aussi été attirée par le milieu médical car quelques membres de sa famille travaillent dans ce domaine. D’ailleurs, avant de s’établir aux Îles, elle occupait un poste de responsable dans une maison de personnes âgées. 

Depuis 2015, Élodie travaille chez Fruits de mer Madeleine.  “J’ai fait tous les postes! J’ai découvert les différentes tâches, les différents produits. L’année suivante, ils m’ont proposé de monter la poissonnerie de Havre-aux-Maisons.” 

Un article original


Par Véronique St-Onge – Collaboratrice

INSPIRANT PERSONNAGE
Claude Poirier est un des actionnaires de Fruits de mer Madeleine. Il a beaucoup aidé Élodie dans son apprentissage du métier de poissonnière : “Il m’a mis en confiance, m’a beaucoup parlé de son métier et il m’a dit d’essayer, que ça serait la seule façon de savoir si j’allais aimer ça. Claude m’a laissé une liberté de pouvoir. C’est ce qui fait que je suis si bien aujourd’hui et c’est ce qui fait que le commerce me ressemble.”

Une période préférée dans l’année?
Juillet-août est la période qu’Élodie préfère : c’est une saison remplie d’adrénaline, les gens viennent de partout à travers le monde, les accents sont multiples.

Entreprise chouchou des Îles?

    • Gourmande de nature : “Je suis une gourmande de nature! J’aime découvrir les bonnes choses, j’aime les saveurs. Johanne travaille les matières premières avec art.“

    POISSONNERIE FRUITS DE MER MADELEINE EN 3 PRODUITS/SERVICES

    1. Produits frais et congelés
    2. Conserves
    3. Plats cuisinés

    SON ÉQUIPE DE TRAVAIL

    • POLYVALENTE
    • ACCUEILLANTE
    • HUMAINE



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