Aspic au homard

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Ingrédients :

  • 1 boîte de 5 onces de homard
  • 1 tasse de mayonnaise blanche
  • 1/2 tasse de crème légère
  • 1 c. à table de jus de citron
  • 1 pincée de sel
  • Sel d’ail
  • Sel d’oignon
  • 1 enveloppe de gélatine neutre
  • 1/2 tasse d’eau froide

Préparation : Hachez le homard en petits morceaux, ensuite mélanger ensemble le jus de citron et la mayonnaise. Délayez la gélatine avec l’eau et mettre sur le feu pour faire fondre et ajouter, la mayonnaise, la crème, etc. Mélangez tout ensemble et mettre au goût de la ciboulette et servir dans un plat à aspic pour 12 heures.

 

Un envoi de Hélène Turbide Duplessis dans le cadre du Défi boustifaille