Préparation :
Faire griller un poivron rouge jaune ou orange selon la couleur désirée (Faire griller, mettre dans un contenant fermé. En refroidissant la peau va s’enlever plus facilement) réduire la chair du poivron en crème au mixeur. Dans une casserole mettre la crème de poivron, ajouter la crème 15%, sel, poivre, aneth. faire chauffer sur le feu. Napper le loup de mer et servir avec les pâtes aux oeufs de votre choix….
Bon appétit!
Un envoi de Sophie Cartière dans le cadre du Défi Boustifaille
