Recette sur MORDUS.CA
Préparation: 10 min
Cuisson : 5 min
Réfrigération : 20 min
Rendement : 2 sandwichs
INGRÉDIENTS
POUR LA MAYONNAISE À L’ANETH ET AUX CÂPRES
- Mayonnaise–250 ml (1 tasse)
- Câpres hachées–30 ml (2 c. à soupe)
- Aneth haché–30 ml (2 c. à soupe)
- Jus de citron–15 ml (1 c. à soupe)
- Sel et poivre–Au goût
POUR LES SANDWICHS BLT
- Beurre–15 ml (1 c. à soupe)
- Tranches de pain artisanal–4
- Laitue–2 poignées
- Tranches de tomate–6
- Tranches épaisses de bacon doublement fumé, cuites et croustillantes–4
- Chair de homard cuite–630 g (1 ½ lb)
PRÉPARATION
POUR LA MAYONNAISE À L’ANETH ET AUX CÂPRES
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients. Réfrigérez la sauce au moins 20 minutes.
POUR LES SANDWICHS BLT
Beurrez les tranches de pain et faites-les griller dans une poêle à feu moyen.
Retirez-les de la poêle et badigeonnez-les de mayonnaise à l’aneth sur le côté non grillé.
Divisez la laitue, les tranches de tomates, le bacon et le homard sur 2 tranches de pain.
Terminez les sandwichs en mettant les 2 tranches de pain restantes sur le dessus.
