La lasagne royale aux fruits de mer

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Ingrédients
3 c. à soupe de beurre
3 c. à soupe de farine
3 tasses de lait
1/2 tasse de fromage 100 % Parmesan râpé Kraft
1 paquet (300 g) d’épinards hachés surgelés, décongelés, bien égouttés
1 tasse de fromage cottage faible en gras
1 tasse de fromage Mozzarella râpé Cracker Barrel, divisée
1/8 c. à thé de muscade moulue
9 lasagnes, cuites, égouttées
1/2 lb (225 g) de crevettes moyennes nettoyées et cuites
2 boîtes (120 g chacune) homard, chair de crabe, égouttée, en flocons

Préparation
Chauffer le four à 350 °F.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen. Incorporer au fouet la farine jusqu’à homogénéité. Incorporer graduellement le lait. Porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Laisser mijoter à feu doux de 3 à 5 min ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant constamment. Retirer du feu. Incorporer le parmesan; réserver. Mélanger les épinards, le fromage cottage, 2/3 t de mozzarella et la muscade.
Étaler 2/3 t de sauce au fond d’un plat de 13 po x 9 po. Couvrir de 3 lasagnes et de couches de la moitié des crevettes, du crabe et du mélange d’épinards; recouvrir de 2/3 t du reste de la sauce. Répéter l’opération en commençant par les lasagnes. Garnir des lasagnes de la sauce qui reste et du mozzarella; couvrir.
Cuire au four 45 min ou jusqu’à ce que le tout soit chaud, en cuisant, à découvert, après 25 min. Laisser reposer 10 min avant de couper et de servir.

Source : Source : Kraft