C’est la plus sévère éclosion de maladie gastro-intestinale de l’histoire de l’Île-du-Prince-Édouard.
Au moins 550 personnes sont tombées malades après avoir visité le Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard.
L’événement annuel s’est déroulé à Charlottetown du 19 au 22 septembre. Plus de 9000 personnes y ont assisté, selon les organisateurs.
Rapidement, des gens ont communiqué avec le festival pour se plaindre d’intoxication alimentaire.
Des festivaliers étaient pris de diarrhée, de vomissements et de crampes intestinales, ce qui a déclenché une enquête des autorités sanitaires.
Celles-ci ont demandé à quiconque avait des symptômes de remplir un questionnaire de ligne.
Une personne à l’hôpital
Vendredi, le bureau de la médecin hygiéniste en chef a confirmé qu’au moins 550 personnes avaient eu des symptômes de maladie gastro-intestinale après avoir été au festival des fruits de mer.
Quatre personnes se sont même présentées aux urgences, et une a dû être hospitalisée.
L’enquête a identifié des norovirus dans les selles de plusieurs personnes symptomatiques qui ont mangé des aliments au festival.
Les norovirus sont à l’origine des gastro-entérites. (Photo d’archives) PHOTO : RADIO-CANADA / VINCENT WALLON
C’est la plus sévère éclosion de maladie gastro-intestinale à déferler sur l’Île-du-Prince-Édouard, selon la Dre Heather Morrison, médecin hygiéniste en chef de la province.
Avant qu’une enquête plus poussée soit effectuée par son bureau, on pensait qu’une cinquantaine de personnes avaient été malades. En entrevue vendredi, la Dre Morrison s’est dite étonnée de constater l’ampleur de l’intoxication.
Il s’agit de la plus sévère éclosion de maladie gastro-intestinale que l’Île-du-Prince-Édouard ait connu. (Photo d’archives) PHOTO : SHUTTERSTOCK / CHAJAMP / CHAJAMP
Je soupçonne qu’il y a probablement eu plus de personnes malades que de personnes qui ont répondu au questionnaire
, a-t-elle affirmé.
Selon Santé Canada, les infections à norovirus peuvent se propager par voie oro-fécale, notamment lorsqu’on mange des aliments contaminés, ou touche quelque chose de contaminé avant de mettre ses doigts dans sa bouche.
Des recommandations pour le prochain festival
La médecin hygiéniste en chef a formulé des recommandations pour éviter que la même chose se produise au prochain Festival international des fruits de mer, événement qui implique un volume important d’aliments à haut risque
, dit-elle.
Elle demande entre autres des inspections sanitaires supplémentaires avant et pendant le festival, et un meilleur assainissement des zones de préparation des aliments. Elle recommande une politique pour s’assurer que les employés malades ne touchent pas à la nourriture.
En entrevue vendredi, la Dre Heather Morrison s’est dite étonnée du nombre élevé de personnes qui sont tombées malades. PHOTO : CBC / STEVE BRUCE
Elle souhaite aussi des stations de lavage des mains bien visibles et approvisionnées en tout temps dans les toilettes, et le recours à une entreprise d’assainissement pour les nettoyer chaque jour pendant le festival.
Les organisateurs du Festival international des fruits de mer de l’Île-du-Prince-Édouard comptent mettre activement en œuvre les recommandations
, a affirmé le ministère provincial de la Santé et du Mieux-être dans un communiqué, vendredi.
La Dre Morrison croit que si le festival des fruits de mer tire les bonnes leçons de cet incident, l’événement sera plus sûr que jamais
.
PAR Radio-Canada d’après le reportage de Alex MacIsaac, CBC