Plongez au cœur d’une micro enquête portant sur les pêcheries du Saint-Laurent! Christian Bégin démystifie les grands défis de l’industrie des pêches au Québec en dressant le portrait de 5 espèces comestibles du Saint-Laurent.
Épisode 06 L Le Crabe
Dans cet épisode, Christian Bégin nous plonge dans la fascinante histoire d’une des dernières pêches commerciales qui « va bien » au Québec: le crabe ! Il aborde l’avenir incertain de l’espèce dû aux changements climatiques, ainsi que les particularités biologiques du crabe et les difficultés liées à son stock en baisse dans le Saint-Laurent. À l’instar des précédents, ce nouvel épisode met en lumière la complexité de la pêche au crabe et propose des pistes de solutions pour soutenir l’autonomie alimentaire des Québécois·es et l’avenir des communautés côtières.
Invité-es:
1- Gabriel Bourgault-Faucher, chercheur à l’IREC
2- Sarah Loboda, biologiste spécialiste du crabe des neiges au MPO
3- Camille Gagné, pêcheuse et gestionnaire chez Carsoe
Animation : Christian Bégin
Réalisation : Guillaume Tellier
Recherche : Alexis Boulianne et Catherine Lefebvre
Production : La Petite Histoire
Illustration : Benoît Tardif
Avec la participation financière du Ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec.
