- Sara obtient un avantage qui pourrait tout changer.
- Deux capitaines forment leurs équipes.
- Les cloches réservent des surprises aux candidats.
- Les Bleus profitent d’un précieux avantage.
- Un imprévu force Sara à revoir ses plans.
Sara a remporté le défi des boîtes mystères, qui consistait à transformer des aliments de déjeuner en un plat de souper. Cette victoire lui permet de remporter un avantage pour le deuxième défi restaurant de MasterChef Québec. Les candidats du top 10 s’apprêtent à relever un nouveau défi lorsque les chefs Stefano et Martin leur annoncent la couleur dès leur arrivée en cuisine. «J’espère que vous êtes prêts à passer à l’action, on affiche complet au restaurant!»
L’avantage de Sara est enfin dévoilé. Elle devient capitaine de l’équipe des Rouges et peut choisir la capitaine adverse. Son choix s’arrête sur Geneviève, une force tranquille comme elle. Les deux femmes forment ensuite leurs équipes à tour de rôle. Sara sélectionne Claudine, Maxime, Sophian et Sophia, tandis que Geneviève choisit Léa, Carl, Carmen et Karine.
Pour ce deuxième défi restaurant, les candidats doivent préparer un plat de saison mettant en vedette le magret de canard. Les chefs leur expliquent que leurs clients sont des chefs et des restaurateurs participant à la 14e édition de MTL à table, qui se déroule du 29 octobre au 15 novembre. Les équipes devront composer avec trois éléments essentiels, soit le temps, les outils et les aliments. Des cloches en acier inoxydable cachent des surprises qui viendront compliquer leur travail.
Des cloches qui changent complètement la donne
Chaque équipe doit choisir trois cloches, une pour chacune des catégories. Les Rouges pigent d’abord celle qui leur retire cinq minutes de cuisine. Les Bleus, eux, obtiennent cinq minutes supplémentaires, ce qui leur donne un total de 80 minutes pour réaliser leurs 22 assiettes, contre 75 minutes pour leurs adversaires.
Du côté des outils, les Rouges héritent du thermocalculateur, tandis que les Bleus obtiennent MTL à table, qui leur évite toute contrainte dans cette catégorie. Pour les aliments, les Rouges choisissent également MTL à table, alors que les Bleus doivent intégrer du bagel à leur plat.
Mais Sara détient toujours son avantage de la semaine. Elle peut retirer une des trois cloches et choisit MTL à table, éliminant ainsi les contraintes alimentaires et celles liées aux outils pour les Rouges.
Avant de commencer, chaque équipe dispose de deux minutes pour établir son plan. Les Bleus envisagent une inspiration asiatique, pendant que les Rouges discutent calmement de leur stratégie. Puis, les Bleus profitent de leurs cinq minutes d’avance pour se servir généreusement dans la cuisine et le garde-manger. Carmen revient avec une montagne de carottes, au grand désarroi de Sophia, qui comptait justement utiliser cet ingrédient.
Le travail d’équipe mis à l’épreuve
Lorsque les Rouges peuvent enfin entrer en cuisine, plusieurs ingrédients ont déjà été pris. Les échanges et les négociations entre les deux équipes commencent rapidement. Personne ne veut se mettre les autres candidats à dos, mais chacun doit tout de même trouver de quoi réaliser son plat.
Geneviève prend son rôle de capitaine très au sérieux. Elle demande à ses coéquipiers de rester à leur poste et devient la personne qui veille à ce que tout le monde ait ce dont il a besoin. Elle apporte notamment de la sauce soya à Carmen et s’assure que les choses avancent rondement. Elle se réjouit d’ailleurs du travail d’équipe, qui semble aussi bien fonctionner chez les Rouges que chez les Bleus.
Chez les Rouges, Sara expose calmement son plan, qui prévoit notamment des patates douces pour accompagner le magret de canard. Maxime prépare des crêpes, tandis que Sophian s’attaque aux poireaux. Malheureusement, les feux sont trop intenses et certains légumes brûlent. Sara doit alors envisager un plan B, puisque les poireaux ne pourront pas être servis.
Pendant ce temps, Karine termine le dernier magret de canard des Bleus avant de passer aux légumes. Elle demande à Geneviève ce qui lui manque, conformément à leur entente selon laquelle la capitaine coordonne les besoins de chacun. Une chose est certaine, la pression monte et chaque décision compte.
La suite du défi restaurant sera présentée ce soir à 19h30 à MasterChef Québec.
Créé par des humains, assisté par IA.
