Originaire du Nouveau-Brunswick, le thé noir de marque King Cole, est un incontournable dans les cuisines des Îles-de-la-Madeleine.
Cette semaine, notre collaboratrice dans l’archipel, Stéphanie Benoit, s’est intéressée à cette tradition en dégustant son premier thé King Cole en compagnie de la conteuse Elaine Richard.
Dans ses recherches, elle a aussi rencontré deux autres passionnés de thé, Nicolas Vigneau, de l’Île du livre, à Cap-aux-Meules, et Pierrette Molaison, qui tient le salon de thé Le Flâneur.
LA UNE : Une tasse de thé King Cole. PHOTO : Nicolas Vigneau
