En cette 150e saison de pêche au homard aux îles, un événement rarissime vient marquer l’histoire maritime : un homard albinos a été découvert par le pêcheur Alexandre Devost à bord du Jean-Philipe C. Le spécimen, une femelle, a été recueilli par La Poissonnière à Cap-aux-Meules, où elle est exposée au public.
Baptisée Ursula, cette créature d’une blancheur presque translucide se distingue par une particularité génétique exceptionnelle : l’absence de crustacyanine, une protéine qui donne au homard sa couleur typique. Résultat, Ursula arbore une teinte laiteuse inhabituelle, qui en fait une véritable rareté. Selon les spécialistes, un homard albinos apparaît dans moins d’un cas sur 100 millions.
La découverte fascine autant les scientifiques que les curieux. À La Poissonnière, ce crustacé unique attire déjà l’attention des visiteurs, qui peuvent l’admirer dans un bassin à l’entrée du commerce. Ursula est en bonne santé et elle sera conservée vivante aussi longtemps que possible.
La présence de ce homard albinos devient ainsi une occasion de souligner à la fois la richesse de l’écosystème marin des Îles et les surprises que la mer peut encore réserver aux pêcheurs les plus expérimentés.
