- Huit candidats affrontent une boîte mystère aux quatre ingrédients.
- La créativité donne lieu à des associations surprenantes.
- Certains plats séduisent les chefs, d’autres divisent.
- Trois candidats se démarquent lors de la dégustation.
- Une candidate décroche l’immunité et surprend tout le monde!
La suite de l’épreuve des boîtes mystères contenant quatre aliments se poursuit avec les huit candidats toujours en lice. Le temps file et il ne reste que 30 minutes lorsque Claudine constate que les degrés de son thermomètre montent difficilement. De son côté, Léa semble avoir trouvé son rythme. «Elle est rendue à un point où elle se laisse aller et cuisine en finesse», fait remarquer Martin. «Merci pour tes beaux mots Martin, tu vas me faire pleurer», lui répond Léa, touchée par le compliment.
Claudine imagine un dessert au cari et à la lime, une association qui lui parle. Carmen prépare un raviolo, mais ses ingrédients sont très puissants. Martin lui donne quelques trucs pour équilibrer les saveurs, ce qui finit par la faire douter. Geneviève, elle, a conservé tous ses ingrédients pour réaliser un risotto. «Il faut que ce soit crémeux, un risotto», lui rappelle Martin. Sara travaille sa caramélisation, mais celle-ci finit malheureusement par brûler.
Maxime attire l’attention de Stéfano avec sa technique de cuisson de la pieuvre. «Est-ce que tu travailles souvent la pieuvre?», lui demande le chef. Maxime explique que son poissonnier lui a transmis son truc et cela semble lui donner confiance. Les chefs sont impressionnés par la créativité du groupe. «Ils sont-tu créatifs!», lance Martin à Stéfano, qui lui répond qu’ils ont une belle cohorte cette année.
Des créations audacieuses à la dégustation
À cinq minutes de la fin, Sophian, qui souffre de brûlures aux doigts, poursuit son travail en silence. Sophia demande conseil à Sara pour utiliser son siphon, craignant qu’il lui explose au visage. Sara laisse tout tomber pour venir carrément l’aider. «Merci Sara», lui dit Sophia. «Plaisir, beauté», répond-elle.
Maxime ouvre la dégustation avec sa pieuvre grillée et sa sauce hollandaise. La présentation est spectaculaire. Martin est bouche bée devant son talent et sa création, tandis que Stéfano est renversé par le résultat.
Claudine présente ensuite un quatre-quarts au cari accompagné d’une crème anglaise au chocolat blanc. «Cari et dessert, d’habitude, ce n’est pas dans la même phrase», font remarquer les chefs. «C’est vraiment génial», s’exclame Stéfano. «Je m’y attendais pas», ajoute Martin.
Sophia propose un tataki de bœuf avec une mayonnaise à la sauce poisson. «Ton idée, elle est vraiment géniale», lui disent les chefs, qui trouvent toutefois le résultat trop vinaigré et salé. Elle aurait dû prendre le temps de goûter. Sophian, de son côté, a préparé un baba ganoush. «Ça te va bien de rester simple, c’est magique», lui lancent les chefs.
Geneviève fait craquer les chefs et remporte l’immunité!
Sara présente des pâtes fraîches aux tomates. Les chefs apprécient le goût, mais trouvent que les pâtes prennent trop de place et ne laissent pas suffisamment ressortir les quatre ingrédients. Geneviève arrive ensuite avec son risotto à la crème de coco et à l’ail. Elle a réussi à utiliser tous ses aliments. «Finalement, j’aime ça, ce risotto à la noix de coco», lance Stéfano. «Je craque pour toi, ma noix de coco», ajoute-t-il. Faire aimer un risotto à la noix de coco à un Italien, Geneviève n’aurait jamais cru cela possible!
Carmen présente un raviolo à la ricotta dont le jaune est parfaitement coulant. Martin aurait toutefois misé sur le homard. Léa termine avec des huîtres chaudes à la béchamel au vin rouge. «Pour moi, on goûte trop le crumble au parmesan, mais c’est bon», souligne Stéfano. Martin, lui, adore sa composition et son audace.
Après les délibérations, les chefs dévoilent leurs trois coups de cœur, Claudine, Maxime et Geneviève. C’est finalement cette dernière qui décroche l’immunité. Complètement sous le choc, elle avoue qu’elle tremble de l’intérieur et remercie chaleureusement les chefs. «C’est pleinement mérité, Geneviève», lui disent-ils. Les autres candidats sont maintenant en danger d’élimination. La suite dimanche, à 20h30!
Créé par des humains, assisté par IA.
