On adore les carottes. Particulièrement celles de Chez Miche. Connaissez-vous Michel et Micheline ? Non ? Il est temps. Comme disait mon amie Carole : « Michel et Micheline, c’est la bonté en personne ». C’était la meilleure phrase pour les décrire. Deux passionnés qui ont à cœur le travail bien fait. Tellement, qu’ils ne mettront jamais sur le marché un produit qui n’est pas impeccable. Rien qu’à voir on voit bien ! Les carottes de chez Miche sont sérieusement les meilleures carottes au monde. C’est d’ailleurs le temps d’en profiter puisque c’est maintenant la saison des récoltes et le temps pour nous de faire nos provisions. Ils sont là tous les samedis au Marché, devant la boutique L’ÉTAL, produits d’ici. La semaine dernière, en plus d’un agneau complet des Moutons du large, nous avons mis en pot 20 lbs de potage aux carottes. Oui, oui, 20 lbs. Je l’aime particulièrement avec du gingembre; un petit goût épicé qui donne de la vie.
- petit oignon, haché
- de l’huile d’olive
- du bouillon de poulet ou de légumes
- des carottes pelées et tranchées
- un céleri pour le goût
- du gingembre
- sel et poivre
