Temps de préparation: 25 minutes
Portions: 6
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1 concombre anglais, extrémités coupées (environ 14 onces)
- 1/2 tasse de houmous de poivron rouge rôti
- 1/2 tasse de fromage féta émietté à teneur réduite en gras
- 5 tomates cerises, coupées en quatre
Chauffer le four à 350 ° F.
Sur une petite plaque à pâtisserie, disposer les noix uniformément. Cuire au four 8 minutes, en vérifiant fréquemment, jusqu’à ce que ce soit grillé.
Trancher le concombre en tranches de 3/4 pouce d’épaisseur. À l’aide d’une petite cuillère, retirer délicatement et jeter le centre de chaque tranche de concombre en laissant le fond et les côtés intacts.
Dans un petit bol, mélanger 6 cuillères à soupe de noix de Grenoble hachées et de l’houmous. Verser le mélange noix-houmous dans chaque tranche de concombre et garnir des noix hachées, du fromage feta et des tomates.
Source: California Walnut Board
