Quel beau cadeau que nous offre Richard Bizier et Roch Nadeau! Un livre de recettes qui se lit comme le plus beau des romans illustrés et qui nous fait découvrir le cheminement et les recettes de 15 des grandes chefs des quatre coins du Québec: Graziella Battista, Denise Cornellier, Anne Desjardins, Fisun Ercan, Nancy Hinton, Marie-Chantal Lepage, Suzanne Liu, Helena Loureiro, Ève Maltais, Franca Mazza, Marie-Sophie Picard, Colombe Saint-Pierre, Martine Satre, Diane Tremblay, Johanne Vigneault. En plus d’être mises en valeur dans ce magnifique livre, elles ont en commun une véritable passion du métier, une belle complicité avec les producteurs et artisans de leur région et elles ont chacune à leur façon, pimenté et marqué la cuisine québécoise du 21ième siècle! Un aperçu des inspirantes et généreuses recettes offertes dans ce nouveau livre, un must pour tous les gourmands et gourmandes!
Par Nathalie Richard : Châtelaine
