Un « parc industriel sur mer » vient d’être créé dans le sud-ouest de la Nouvelle-Écosse pour stimuler l’aquaculture, dont l’élevage d’huîtres.
L’entreprise D’Eon Oyster, de Salt Bay, dans la municipalité d’Argyle, est la seule productrice d’huîtres établie dans la région. Elle produit chaque année de 750 000 à 800 000 huîtres. Son propriétaire, Nolan D’Eon, ne craint pas la concurrence. Il voudrait, au contraire, voir d’autres producteurs s’installer dans la région. S’il y a quelqu’un d’autre qui viendrait profiter des huîtres, ça m’aiderait et ça les aiderait, dit-il.
LA UNE : Nolan D’Eon, propriétaire de l’entreprise aquacole D’Eon Oyster, espère que d’autres éleveurs s’installent dans le nouveau parc industriel sur mer. PHOTO : CBC/PAUL PALMETER
