D’après une enquête réalisée par l’organisme Oceana Canada, la moitié des produits de la mer sont mal identifiés dans les restaurants et les épiceries du pays. Plusieurs commerçants de l’Est-du-Québec croient toutefois que la situation est différente dans la région.
Les chiffres présentés par Oceana Canada sont basés sur 472 échantillons provenant de six villes canadiennes, soit Montréal, Victoria,Toronto, Ottawa, Halifax et Vancouver. Bien que l’enquête d’Oceana n’ait pas porté spécifiquement sur l’Est-du-Québec, la porte-parole de l’organisme, Sayara Thurston, reconnaît que la situation pourrait être moins alarmante dans certaines régions. «C’est vrai que dans les régions plus près de la mer, il y a souvent une meilleure connaissance régionale des produits, donc ça peut jouer un rôle», dit-elle. De nombreux commerçants du Bas-Saint-Laurent, de la Gaspésie et de la Côte-Nord sont eux aussi de cet avis. «La population d’ici connaît le poisson qu’elle mange, affirme Steve Noël, le gérant de la poissonnerie La Marinière, à Rivière-au-Renard. Pour moi, vendre de la morue et mettre de la sole, c’est sûr que la population va découvrir ça tout de suite.»
LA UNE : Selon plusieurs commerçants de l’Est-du-Québec, les clients de la région ont les bonnes informations sur les produits de la mer qu’ils consomment. PHOTO : RADIO-CANADA
