Bouffe 14601_B_UF

Publié le 6 décembre 2019 | par Webmestre

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Brie de Noël


Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 14 minutes
Portions: 8

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 8 onces de champignons de Paris, tranchés
  • sel
  • poivre noir moulu
  • 1 fromage brie entier (rondelle)
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 1/4 tasse de graines de grenade
  • 1/4 tasse de pistaches décortiquées
  • craquelins ou pain grillé, pour servir

Chauffer le four à 350° F. Dans une grande poêle, faire chauffer le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les champignons; cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré, en remuant fréquemment Assaisonnez avec du sel et du poivre; retirer du feu.

Placer le brie sur un plat allant au four garni de parchemin; arroser de miel. Mettre au four et cuire 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que l’intérieur du fromage soit ramolli mais que l’extérieur reste intact.

Transférer le brie dans un plat de service; garnir de graines de grenade, de pistaches et de champignons. Servir avec des craquelins ou du pain.

Source: United Dairy Industry of Michigan


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