Bouffe 14875_B_UF

Publié le 9 janvier 2020 | par Webmestre

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Crêpes chaudes au cacao


Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes par crêpe
Donne: 12 crêpes (3 par portion)

  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
  • 1 1/2 cuillères à soupe de sucre
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 2 tasses farine
  • 1 oeuf
  • 1/4 tasse d’eau

Chauffer la poêle à feu moyen-doux ou une plaque chauffante électrique à 375° F.

Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger la poudre de cacao, le sucre, le lait et la vanille jusqu’à homogénéité. Chauffer au micro-ondes 30 secondes ou jusqu’à ce qu’il soit chaud. Remuer à nouveau pour s’assurer que le mélange est combiné.

Mélanger le mélange de cacao, la farine et l’eau. Remuer jusqu’à disparition de gros morceaux (ne pas battre ni surmélanger). Si la pâte est trop épaisse, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe d’eau supplémentaires.

Verser un peu moins de 1/4 tasse de pâte dans une poêle ou une plaque légèrement graissée. Cuire 90 secondes ou jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner et cuire 30 secondes supplémentaires. Répétez avec le reste de la pâte.

Facultatif : Garnir les crêpes de tartinade de guimauve et arroser de sirop de chocolat ou garnir de sirop.

Source: Culinary.net


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