Publié le 8 novembre 2022 | par Webmestre

Hareng fumé en conserve

Ingrédients :

Hareng fumé
1 oignon tranché finement
1 cornichon salé, à l’aneth ou non, tranché en biseau.

Ne pas ajouter de sel ou poivre, pas nécessaire, car le hareng est déjà salé. Mélanger tous les ingrédients et déposer dans un pot «Mason». Finir de remplir le pot avec de l’huile de canola jusqu’à ce que les aliments soient recouverts. Réfrigérer et laisser macérer quelques jours. A déguster sur des craquelins à l’apéro ou pour une petite faim à tout moment de la journée.

Un envoi de Sophie Cartière dans le cadre du Défi Boustifaille