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Publié le 1 novembre 2017 | par Webmestre

Amezaiku, ou l’art de sculpter des bonbons

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Au Japon, l’amezaiku est pratiqué sous diverses formes depuis près de 1000 ans. Des artistes travaillent une pâte de sucre chauffée qu’ils découpent et mettent en forme avant que celle-ci ne se refroidisse.

A Tokyo, le magasin de sucrerie Ameshin, Shinri Tezuka pratique l’amazeiku devant les clients.

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Source : ame-shin.com

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