Ceviche de morue

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Ingrédients :

  • 300 Grammes longe de morue coupé en dés de 1 cm
  • Jus de 4 limes
  • 1 c. à soupe du Miel (Îles Miel en Mer)
  • 1 c. à soupe de câpres de marguerite
  • ½ piment rouge en brunoise
  • ½ jalapeno en brunoise
  • 1 avocat en brunoise
  • 1 pamplemousse en suprême
  • ¼ tasse de coriandre fraîche hachée

Préparation : Bien mélanger le tout et laisser reposer 1 heure au frigo avant de servir.

Un envoi d’Élaine Richard dans le cadre du Défi Boustifaille